Ingesta e hidratación
El seguimiento permite consultar alimentos y líquidos registrados, variaciones y días con información incompleta. Peso, talla e IMC se muestran según las mediciones disponibles.
Un dato ausente queda sin registro: no se transforma en consumo cero. Los porcentajes de ingesta no equivalen a calorías ni sustituyen una valoración nutricional.
Evoluciones y controles
El profesional registra evoluciones nutricionales, mediciones y próximos controles. Las correcciones conservan autoría y versiones anteriores para revisar el seguimiento.
Los criterios configurables permiten avisos de ingesta baja o nula sobre los registros completos exigidos. Son avisos dentro del sistema para revisión profesional, no diagnósticos automáticos.
Dietas para el equipo
El catálogo permite preparar dietas con alimentos, preparación y exclusiones. La indicación por residente tiene vigencia e historial; Cocina consulta la pauta compartida.
Los borradores asistidos por IA requieren revisión antes de convertirse en indicaciones. Cocina no accede a las evoluciones nutricionales privadas de su ámbito de trabajo.
